Oleh : Meili Amalia (Founder Group MyHalalKitchen)
Beberapa bulan lalu saya sempat membeli sebuah buku yang berjudul "Pembuatan Aneka Kerupuk". Maksudnya sih, biar bisa bikin kerupuk sendiri yang lebih sehat. Bebas MSG dan pewarna. Maklum, kerupuk merupakan salah satu teman makan nasi favorit di rumah. Baru tadi saya buka buku tipis tersebut untuk melihat-lihat adakah resep kerupuk gendar di situ, karena anak-anak senang sekali saat diberi oleh-oleh gendar dari teman saya beberapa waktu lalu.
Waktu saya cari, tidak ada yang namanya gendar di buku tersebut, adanya "Kerupuk Puli", waktu saya baca bahan-bahannya, ternyata terbuat dari beras. Jadi saya mengasumsikan bahwa sepertinya Puli ini adalah = Gendar. Karena setahu saya gendar adalah kerupuk yang dibuat dari beras yang ditumbuk. Dan tahukah apa yang saya temukan dalam resep tersebut ? Baiklah akan saya salin resepnya di sini :
Beberapa bulan lalu saya sempat membeli sebuah buku yang berjudul "Pembuatan Aneka Kerupuk". Maksudnya sih, biar bisa bikin kerupuk sendiri yang lebih sehat. Bebas MSG dan pewarna. Maklum, kerupuk merupakan salah satu teman makan nasi favorit di rumah. Baru tadi saya buka buku tipis tersebut untuk melihat-lihat adakah resep kerupuk gendar di situ, karena anak-anak senang sekali saat diberi oleh-oleh gendar dari teman saya beberapa waktu lalu.
Waktu saya cari, tidak ada yang namanya gendar di buku tersebut, adanya "Kerupuk Puli", waktu saya baca bahan-bahannya, ternyata terbuat dari beras. Jadi saya mengasumsikan bahwa sepertinya Puli ini adalah = Gendar. Karena setahu saya gendar adalah kerupuk yang dibuat dari beras yang ditumbuk. Dan tahukah apa yang saya temukan dalam resep tersebut ? Baiklah akan saya salin resepnya di sini :
